The Single Best Strategy To Use For อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล

The Single Best Strategy To Use For อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล

Blog Article

เมนูอาหารลดไขมันในเลือด ประเภทตุ๋น

ขึ้นชื่อว่าของหวานก็อาจดูไม่ดีต่อสุขภาพนัก แต่แท้จริงแล้ว โกโก้และของกินเล่นที่มีส่วนผสมหลักจากโกโก้ อย่างดาร์ก ช็อกโกแลต จะมีสารฟลาโวนอยด์ที่อาจช่วยลดความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี รวมถึงเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดี อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานโกโก้อย่างพอดีและเลือกรับประทานชนิดที่ปราศจากน้ำตาลหรือครีม ไม่เช่นนั้นอาจจะส่งผลเสียต่อสุขภาพแทน 

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหาร และมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งการบริโภคอะโวคาโดเป็นประจำทุกวันร่วมกับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อาจช่วยปรับปรุงให้ระดับไขมันไม่ดีลดลงได้ในผู้ที่มีน้ำหนักเกิน หรือเป็นโรคอ้วน นอกจากนี้ ยังอาจนำอะโวคาโดใส่ลงในอาหารต่าง ๆ เช่น สลัด แซนด์วิช หรือรับประทานเปล่า ๆ ก็ได้

          ผลไม้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และผลไม้บางชนิดก็มีสรรพคุณลดไขมันในเลือดได้ด้วยนะ อย่างเสาวรส อะโวคาโด มะละกอ แอปเปิลเขียว สตรอว์เบอร์รี แก้วมังกร ทับทิม เป็นต้น

อาหารที่มีไขมันทรานส์ เช่น อาหารช่วยลดคอเลสเตอรอล เนยเทียมและเนยขาวบางสูตร เนื่องจากการได้รับไขมันทรานส์จะมีผลทำให้ไขมันเลวในเลือดเพิ่มสูงขึ้น

อะโวคาโดอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหรือไขมันดีและใยอาหาร โดยมีงานวิจัยชี้ว่าอะโวคาโดอาจช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ฉะนั้น คุณอาจลองเพิ่มอโวคาโดในเมนูโปรดในมื้อถัดไปดู โดยอาจเลือกรับประทานเป็นอาหารทานเล่น กินเคียงกับอาหารจานหลัก สลัดผัก หรือแซนวิชก็ย่อมได้ 

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น เหล้า เบียร์ ไวน์ ฯลฯ เนื่องจากการได้รับแอลกอฮอล์เกินจะมีผลทำให้ไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือดเพิ่มสูงขึ้น

ตัวอย่างอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง พร้อมด้วยข้อมูลปริมาณ อ้างอิงจากสำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ก็อย่างเช่น

ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลในเลือดสูงควรใส่ใจควบคุมอาหารทุกประเภทที่มีผลเสียต่อไขมันในเลือด ซึ่งก็ไม่ได้จำกัดเฉพาะอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงเท่านั้น

ส่วนอาหารจำพวกเนื้อสัตว์และไขมันสัตว์อื่นๆ อย่างเช่น เนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อวัว น้ำมันหมู ฯลฯ แม้จะไม่ได้มีคอเลสเตอรอลสูงเท่าอาหารเหล่านี้ แต่ก็ถือเป็นแหล่งสำคัญและสามารถมีส่วนทำให้เราได้รับคอเลสเตอรอลเกินได้เมื่อได้รับมากเกินไป

อาหารทะเล เช่น กุ้ง หอย ปู ปลาหมึก ฯลฯ

เนื้อสัตว์ไขมันต่ำ เช่น เนื้อปลา อกไก่ ไข่ขาว เนื้อสันในหมู ฯลฯ

          ผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งเป็นไขมันชนิดที่ดีต่อร่างกาย เพราะเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว ไขมันชนิดนี้จะเข้าไปเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดที่ดีในร่างกายและทำให้ไขมันชนิดที่ไม่ดีอย่างคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดีและไตรกลีเซอไรด์ในเลือดลดลง แต่ก็ควรรับประทานอย่างพอเหมาะเพราะอะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีแคลอรีสูงค่ะ

ยับยั้งการดูดซึมคอเลสเตอรอลผ่านผนังลำไส้ ทานคู่กับน้ำพริกจะอร่อยมาก และยังเป็นยาอีกด้วย